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Leistungen im Bereich der "Produktion"


Ihr Partner für profitable Produkt- und Prozessentwicklung

Möchten Sie:

  •    eine jederzeit einwandfreie Produktqualität gewährleisten

  •    Produkteigenschaften gezielt optimieren

  •    Innovative Produkte entwickeln

  •    Einen in jeder Hinsicht optimalen Herstellungsprozess    sicherstellen

  •    Kosteneinsparpotenziale aufdecken

  •    Ihre vorhandenen Produkte denn Markt anpassen

  •    Ihre vorhandenen Produktionsprozesse überarbeiten

  •    Ihre Produkte, Kostengünstig denn gesetzlichen Bestimmungen anpassen


Wir arbeiten auf Wunsch in Ihrer Produktion mit, um Verbesserungspotential direkt in der Praxis zu erkennen und gemeinsam zu verwirklichen.

Dann nutzen Sie die betriebswirtschaftliche und die technologischen Fachkenntnisse sowie das umfangreiche deutsche Experten - Team der ifs-consulting AG für Ihre lebensmitteltechnologischen Projekte.
Wir erarbeiten für Sie individuelle passende Lösungskonzepte für Ihre Projekte, wodurch speziell für Sie optimierte Produkte, deren Prozesse und Lösungen entstehen.

Planung und Einrichtung von kompletten Betrieben, von den Schlachtanlagen und Maschinen für die Fleischverarbeitung bis hin zu Versand und Verkauf.

IFS-Consulting AG
Spezielle Lösungen:

Spezielle Lösungen fordern spezielles fachliches Wissen, Können und Erfahrung. Unser Spezialisten Team aus Fleischermeister, Fleischtechniker und passionierten Jäger, verfügt über das nötige Wissen und hat eine langjährige Praxis.

Spezielle Produkte aus reinem Rindfleisch, reinem Wildfleisch sowie aus reinem Fischfleisch fordern in der Produktion höchste Maßstäbe an Wissen und Know-how.

Reine Rindfleischspezialitäten sind heute mehr denn je Pflicht bei einem guten Fleischerei - Sortiment gelistet zu sein. Denn immer mehr Kunden möchten Abwechslung und andere Geschmacksrichtungen genießen.
Wildspezialitäten (Wildbret) sind viel mehr als ein Bioprodukt. Wildbret hat bei Gourmets einen sehr guten Ruf und Stellenwert.

„Denn freilebendes Wild sucht sich selbst nur die feinsten und schmackhaftesten Kräuter“

Reine Fischwurst ist ein Highlight für, Ihre Spezialitäten Ecke, Ihren gehobenen Imbiss, Buffet‘s und Catering. Eine Geschmacksexplosion für jeden Gaumen, ungewöhnlich wie geschmackvoll.

REAGIEREN SIE!!!! ?????

Werten Sie ihr Sortiment auf, durch ein paar neue Produkt für die Ihr Kunde oft weite Wege in Kauf nimmt. Er wird es Ihnen mit einem regelmäßigen Einkauf bei Ihnen danken, wenn er diese in Zukunft bei Ihnen aus der REGION für die Region bekommt.

Wir haben für Sie die Vorarbeit geleistet und haben auch für Ihre Region denn passenden Geschmack. Sprechen Sie uns an, hier wird Ihnen geholfen!

Tätigkeitsbereiche:

Standardisierung der Schlachtung

  • Rind

  • Schwein

  • Lamm


Standardisierung der Zerlegung

  • grob Zerlegung

  • fein Zerlegung

  • DFV-Qualitätsschnitt

  • GEHA-Verarbeitungsmaterial


Standardisierung der Produktion
mit Rind-, Schein- und Geflügelfleisch

  • Brühwurst und Würstchen

  • Brühdauerwurst

  • Rohwurst

  • Rohpökelwaren

  • Kochwurst

  • Kochpökelwaren

  • Fleischspezialitäten von Wild- und Fischfleisch

  • Feinkost


Fleischtechnologie

  • Anwendung von modernsten Techniken und Technologien


Additive und Gewürze

  • Optimales Zusammenspiel von

       - Gewürze und Würzungen
       - Wirkstoffen
       - Emulgatoren
       - Gelatine
       - Wursthüllen

Spezielle Lösungen

  • Helal Produktion

  • (Glatt) Koscher Produktion

  • Wildbret Veredelung
  • Reine Gourmet Wildbret-Produkte
  • Reine Fischfleisch-Wurst 


                        Nehmen Sie JETZT unverbindlich mit uns Kontakt auf.   


                  "Der Weg ist das Ziel und dass Ziel bestimmt das Ergebnis"

 
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