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Die Gastronomie ist eine faszinierende und zugleich eine sehr anspruchsvolle Branche.
Gastfreundschaft und Gastlichkeit stehen seit jeher in der Tradition eines Gastronomie -Unternehmens.
Die Gastronomie schafft Orte, an denen Menschen sich treffen, essen und trinken, Besprechungen abhalten, erholen und miteinander flirten.
Dem Erfolg jeder Gastronomie, System- und Erlebnisgastronomie liegt ein professionelles und stimmiges Marketing- und Positionierungskonzept zugrunde.
Ihre Marke bringt Frequenz und somit Umsatz. Dazu eine klare Struktur mit optimaler Kalkulation. Das Ergebnis gute Erträge somit ein gesundes Unternehmen.
Ihre Anliegen könnten sein:
Sie möchten einen solchen Ort schaffen oder Ihren Bestehenden neu gestalten?
Sie sind mit Ihrer heutigen Gastronomie nicht mehr zufrieden?
Ihr Konzept ist „in die Jahre" gekommen und es bedarf einer Auffrischung?
Sie sind mit Ihren Umsätzen und Erträgen nicht zufrieden?
Sie möchten Ihren Betrieb der nächsten Generation übergeben?
Wir sind, Ihre Spezialisten für eine detaillierte Betriebsanalyse und eine anschließende Neuausrichtung, eine Auffrischung und/oder, wenn nötig, eine Verjüngung Ihres bestehenden Konzeptes.
Scheue Sie sich nicht mit uns Kontakt auf zu nehmen.
Es gibt immer eine Lösung, doch meist sieht man sie selbst nicht.....
Betriebskalkulation
Schwachstellen aufdecken - Gewinn optimieren
Konzeptentwicklung
was zur Markenbildung und Markenpflege dazugehört
Kalkulation
Einkauf, Speisenkalkulation, Verkaufspreis
Standardisierung
Einheitliche Prozesse, Betriebsabläufe und Organisationsstrukturen
Speisekartencheck
Überarbeitung auf Kulinarik zu Ihrem Konzept
Personal & Team
Ihrem Konzept passendes Personalprofil
Trainingsprogramme
Ganz nach Ihrem Bedarf, für Ihr Team
Basischeck
Aus Sicht des Kunden
Marketing
Potenziale erkennen und umsetzen