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el rendimiento en el campo "El procesamiento de carne"
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Proporcionamos los empleados con las mejores habilidades y capacidades en relación con sus necesidades específicas y las de sus clientes. A través de nuestra estructura corporativa, esto es rápido, justo y uso eficiente posible.
Nos matamos y desmontar para usted directamente a sus instalaciones. Además de la operación de las plantas de faena y desposte modernos todo el personal habla buen hacer profesional alemana de despiece y deshuesado. El pelado de los tendones se presenta con mucha destreza. Esto le garantiza una calidad superior de las piezas preciosas de la carne y sus piezas para la producción de jamón.
La garantía de calidad es primordial.
Nuestros procesos y personal de asegurar el cumplimiento de los requisitos de calidad e higiene y de este modo garantizan la calidad y seguridad de los productos
Uno de nuestros muchos puntos fuertes es su flexibilidad a nuestros clientes. Conocemos nuestro negocio y estamos muy motivados para realizar sus deseos e ideas individuales.
¿Hemos despertado su interés?
No dude en contactar con nosotros!
Espectro de potencia
Masacre
* vacuno
* ternera
* cerdo
* Ovejas
De corte primaria
* vacuno
* ternera
* cerdo
* Ovejas
Disección fina
* vacuno
* ternera
* cerdo
* Ovejas
* salvaje
Los procesos de producción
* Cortadores
* Relleno de salchicha
* porcionado
Skinning de moda
para las secciones y su producción de jamón
Skinning - ¿qué es ??,
Skinning significa que la web (es decir, las membranas, tejido conjuntivo, fascia, pequeñas partículas de grasa y adheridos trozos de tendones) se retira de la superficie de la carne. Para este fin, el personal profesional y, posiblemente, se utiliza una máquina de pelado, lo que disminuye esta tela de gasa y la carne magra de valor pueden donde pertenece: a saber, la propia sección.
Por último, le pagan por sus clientes cada gramo de carne!
Creaciones de carne apetitosas se presentan en el mostrador de ventas o el SB-Tray alientan la compra.
Tendones duros, capas de grasa y radicales adherirse lana fuera al consumidor! Sin embargo la carne Entvliestes afecta a la calidad, saludable y refinado. Nuevas creaciones para fácil de preparar platos de carne - listos para cocinar - serán aceptados por los clientes. Y esto a veces puede costar unos pocos centavos más.
Para su jamón de producción es un paso indispensable para los productos de alta calidad y el mejor valor.
